Bardzo często obecnie spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i nawożone chemicznie towary nie są już takie jak niegdyś, przez co mogą mieć znacznie większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe wynikają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu odpornościowego. Nawet nie zdajemy sobie sprawy jak często alergia zdarza się w środowisku, w jakim wyjątkowo dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma różne, bowiem reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z substancją uczulającą. Najczęstsze symptomy to zmiany skórne, wymioty , a nawet wstrząs anafilaktyczny. Najczęściej spotykane są alergie pokarmowe u dzieci, bowiem gdy wprowadzamy dziecku nowe pokarmy może się okazać, że jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma takie same jak u dorosłych i trzeba dobrze się przyglądać w szczególności, jeżeli podajemy dziecku po raz pierwszy jakiś pokarm. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny pokarm, lecz także na poszczególne składniki znajdujące się w jedzeniu. Dlatego jeśli wiemy, iż u dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie trzeba zacząć od zrezygnowania z uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być bardzo szybko wykryta i wyleczona, aby polepszyć codzienne funkcjonowanie.